El valor de les coses autèntiques.

Aquest any, per Dijous Gras i durant la setmana de Carnestoltes, podreu trobar a la nostra parada del Mercat del Lleó la Millor Botifarra d'Ou Artesana del país!
I és que estem molt contents perquè la nostra proposta ha estat la guanyadora del 6è Concurs Nacional de Botifarra d'Ou Artesana, en la categoria de botifarra tradicional. El concurs és organitzat per la Fundació Oficis de la Carn, amb el suport de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers - Xarcuters, i s'hi han presentat 62 botifarres d'ou procedents de mestres artesans carnissers, xarcuters i cansaladers de tota Catalunya.

Aquest concurs, en paraules de Pròsper Puig, president de la Confraria del Gras i el Magre, vol "reforçar el valor dels productes artesanals i del comerç de proximitat i a més, millorar la qualitat d'uns productes tradicionals procedents del receptari popular".

La botifarra d'ou de la Carnisseria Alemany ha estat la guanyadora en la categoria de botifarra tradicional, per davant d'altres 34 botifarres presentades a concurs. Una botifarra que en Xavier Alemany defineix com a "fruit de la formació i millora constant de la recepta i que vol seguir l'essència de la tradició a partir de productes km 0".

És per nosaltres tot un orgull ser distingit amb aquest guardó i us convidem a venir a la nostra parada del Mercat del Lleó de Girona per conèixer i degustar la nostra creació.

_________

Carnisseria Alemany. Mercat del Lleó de Girona, lloc 141-142
T. 972 219 349 / 676 532 848